橄榄油10%什么意思

就是依宏氽墓指油里面含有10%的物理压榨的橄榄油。

根据酸性值精炼橄搪印茑恳榄油分2个级别：普通橄榄油（Olive Oil），由精炼油与一定比例（通常为10%~30%）的初榨油混合制成，酸性值一般在1.5%以下，呈透明的淡金黄色。

精炼橄榄油（Refined Olive Oil），是通过溶剂浸出法从橄榄油渣中提取并经过精炼而得到的，酸性值也可控制在1.5%。

橄榄油注意事项

橄榄油里面是含有的某些微量物质属于多分类，我们如果是用高温翻炒的话，就是会破坏里面的营养成分了，而且橄榄油里面中的中单不饱和脂肪在加热后会冒烟，是容易变成不健康，对人体有害的反式脂肪，这种脂肪已经被证实为一种高致癌物质。所以在使用橄榄油时最好是采用凉拌的方式，或者是做一些乱炖之类的菜也可以。

虽然说橄榄油对我们的身体是有多种的保健的功效，但是如果是与其他的食用油一样，橄榄油含量的热量也是非常的高，所以我们如果是吃多了的话，也会对身体造成不利的影响，还会使脂肪容易堆积造成肥胖等问题。