1、把瘦肉洗干净切成肉丝；
3、起锅，锅里放水，放点盐，把水烧开；
5、瘦肉煮到变色，煮的时候边煮边用勺子搅拌，以免会沾锅；
6、把鸭蛋打下去，开小火多煮2分钟，蛋黄煮熟；
7、这时放豆腐下去，放点鸡精；
