1、准备好所需食材
2、马铃薯去皮切成适量大小的块状
3、将马铃薯块上锅蒸5-10分钟（具体时间看马铃薯切块大小来决定）
4、大蒜剁成蒜末备用
5、锅中放入食用油烧热后，放入蒸好的马铃薯块小火煎制
6、待马铃薯块表面呈焦黄色
7、放入黄油晃动锅子使黄油融化
8、倒入蒜末翻炒均匀
9、磨入黑胡椒碎
10、调入适量盐
11、翻炒均匀即可
