1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用肉馅依个人口味弄好（我用了花椒粉、葱末、姜末、料酒、盐、鸡精）
3、肉丸弄好后，准备鸡蛋液、面粉、面包糠炸丸子步骤:①裹一层鸡蛋液②裹一层面粉③然后裹一层面包糠（这里没有面包糠，就省略这步了）
5、炸至金黄色，开吃
