1、首先，锅中水烧开后，倒入洗好的排骨，再次煮沸即可捞出
3、起锅、热油、放入冰糖小火融化成糖水，并放入姜片煸炒出香
5、待翻均匀之后，倒入料酒、酱油、蚝油、老抽翻炒均匀，直到排骨均匀炒上色
7、最后加入没过一半材料量的清水并调入盐，大火煮沸后，转小火慢炖半小时至几近收汁即可
