小排的大锅炖煮法

1、小排先入汤锅中煮到微熟过滤掉一些油（10分钟），把锅里的小排捞到碗里用水冲洗一下

2、锅里倒水放入小排，姜，料酒，酱油，盐，鸡精 ，口味适量调

3、汤开了味道飘出后放入红青椒，葱接着千张，花菜，金针菇，娃娃菜豆腐泡全部下锅搅拌盖上盖焖煮3-4分钟倒入味精在盖上焖煮2-3分钟关火倒入香油搅拌就可以起锅了