家常台式三杯鸡

1、 整鸡一只或者鸡腿切块洗干净

3、 放入植物油和稍许芝麻油，爆香辅料

5、依次放入10勺米酒，一杯老抽2勺与生抽3勺的结合体，继续放入仔弩认踝冰糖来调味，糖的量为2勺，或者放入白砂糖也可以，然后翻炒均匀，大火收汁。收汁时要盖上锅盖。

7、 色香味俱全的三杯鸡，好吃到停不下手的那股香味，就是九层塔的精髓。