巧克力提子麦芬杯

1、黄油软化加糖加盐打发。（黄油不要化成液，软化用电动打蛋器打发。）

3、加入1个鸡蛋，继续打发融合再加入另一个鸡蛋，至完全混合打发。

5、筛入低粉，泡打粉，锡兰红茶，可可粉，。

7、加入纯牛奶搅拌混合成蛋糕糊。牛奶分几次加入，每加入一次搅匀再加下一次，如果材料里的牛奶加完之后还觉蛋糕糊不够湿度，适当再加入牛奶搅拌混合至合适，材料里的牛奶可以用凉开水代替，建以用牛奶。烤箱预热180度。

9、这一盘烤出放凉，看着有点干，在准备烤下一盘的蛋糕糊里加了少许凉开水，混合搅勻后舀杯模烤出干温度正好，给亲们参考，没拍照。

11、吐槽一下：杯子蛋糕并不难，所以不建议用现成的预拌粉做麦芬杯。

13、红丝绒麦芬杯，做法一样，换材料，用10g红曲粉替换可可粉，完成蛋糕糊时加了点香草液，入烘烤时撒了些杏仁粉。

15、待放凉，再考虑装饰蛋糕表面。