新疆拌面炒菜的做法

1、羊肉切块或条备用。

3、干辣椒提前温水浸泡备用。

5、西红柿切丁，我用这种自制的西红柿酱，直接打开用。也可以放成品的西红柿酱，颜色红亮酸香。

7、肉炒变色加辣皮子碎，炒出红色和香味。

9、加葱丝炒香。

11、加一点点开水，汤汁够拌匀拉条子即可，下入蒜末，迅速翻匀出锅。

13、拉面。

15、吃面时可以加点蒜末儿。吃面不吃蒜，味道少一半儿。