冬日甜羹的做法

1、酒酿蛋花汤醪糟的甜，蛋花的柔，回味里有一点淡淡的酒香，沉醉于这一碗香甜。--用料--酒酿半碗鸡蛋1只-- 做法 --❶ 敲开一个鸡蛋，用筷子使劲打散，越散做出来的蛋花越好看。❷ 烧一小壶开水，暖瓶的水也可以，不过要刚烧开的，否则冲不熟。❸ 快速的倒入小半碗开水，鸡蛋马上就成蛋花了，这时候的蛋花非常嫩，薄薄的一片片，有一点腥味，不过没关系，加上酒酿就没有腥的味道了。❹ 这时候加酒酿啦，能吃多少就加多少，味道棒棒噢。

3、木瓜炖牛奶金黄的木瓜挖成可爱的小球，与香浓的牛奶一起炖煮，一碗甜香超好味。--用料--木瓜半个.牛奶半盒.冰糖适量-- 做法 --❶ 用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用。❷ 将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖。❸ 把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。❹ 然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟。❺ 一碗清香美丽的木瓜炖牛奶就做好了，准备品尝吧。

5、桂圆马蹄糖水 --马蹄有着透心清甜，桂圆肉饱满圆润，红枣温润甜香，煮出一锅好味道！--用料--马蹄半斤.桂圆肉一把.红枣几颗.红薯圆可选.枸杞可选.干桂花可选-- 做法 --❶ 红枣提前2小时浸泡开。马蹄去皮，这个步骤有点痛苦！去皮后切成四瓣，为了好看不切也行。❷ 坐水，放入马蹄桂圆肉和红枣枸杞，煮沸后再中小火煮半小时左右。❸ 装碗，加上煮好的红薯圆，撒上干桂花，就是美好的中式下午茶。-- 小贴士 --可以加冰糖，但是不建议加，食材煮出的汤汁本身就非常甘甜了，加冰糖感觉破坏味道！