焦糖爆米花的做法

1、炒锅加入玉米油，大火烧至80度，锅底开始冒小泡。

3、直到玉米粒开始爆出一两颗，加上锅盖继续爆。

5、将就锅开始炒焦糖，倒入水和糖。

7、观察糖的颜色

9、炒到焦黄色关小火，倒入爆米花。

11、炒好后倒出，趁热分离爆米花颗粒，一定要马上分离，不然一会就凝固在一起了。记得带手套，又是油又是糖。

13、酥脆可口。一不小心热量爆棚。