1、青蛙被去皮清洗，烘干，准备使用。在这里，可以用少许盐腌制。
3、锅中倒油，油温至八成热，青蛙下锅煎，时间不宜过长，两三分钟即可。
5、把材料炒一下，再加汤。把水转小火煮3-5分钟。如果没有汤，就在这里加水。
7、放条椒,小辣椒,仔姜丝，换大火烧制2分钟，根据个人口味加盐和鸡精,味精少许，我一般都不加的
