自制沙拉酱的做法

1、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅，呈浓稠状开始加植物油，每加一次大约猱蝰逾鸾5克，要使油完全融入在加下一次，要有足够的耐心

3、此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁

5、重复少量多次的添加油和柠檬汁，直到油和柠檬汁全部加进去，搅拌完成，沙拉酱做好了。