香芹双椒炒鹅胗

2024-12-02 22:36:19

1、香芹1条,鹅胗2只,泡椒4条(如果你很能吃辣,可以放多几条),干辣椒5条,蒜头5瓣,姜1块。

香芹双椒炒鹅胗

3、鹅胗焯水,出现很多漂浮物时关火,将鹅胗沥干水。焯水是很关键的一步哈,内脏都比较腥,焯水可以去掉一部分腥味。

香芹双椒炒鹅胗

5、将焯水后的鹅胗下锅,下少许料酒翻炒。料酒可以去腥,料酒记得要放。

香芹双椒炒鹅胗

7、放蚝油,生抽翻炒均匀出锅。蚝油和生抽已经有咸味了,所以可以不放盐了。

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