1、豆腐控干水切大小一致的块
2、鸡蛋搅拌成液
3、豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上
4、油烧77成热。放入蘸鸡蛋液的豆腐块
5、两面煎金黄色出锅装盘
6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎
7、加入生抽、醋、白糖和香油，调汁
8、蘸汁食用即可哦
