1、羊肉洗净，备用；
3、汤锅中加水，放入姜片，葱白，把水烧开；
5、然后捞出来，凉水清洗一下，在控干水分；
7、倒入羊肉，翻炒至表面干香；
9、加入老抽适量，翻炒至上色；
11、把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时，出锅前10分钟调入少许食盐。
