1、红薯梗去皮掐成段，大蒜、生姜切丝，红椒青椒去蒂去筋切丝，肉切丝上淀粉备用。
3、下肉丝滑锅，加少许生抽、料酒提味，盛出待用。
5、下青椒和红椒翻炒。
7、加肉丝翻炒，喷少许生抽，加蚝油拌匀后出锅装盘。
