1、将青椒、红椒、猪里脊洗净，然后青椒和红椒去籽，切成小块，猪里脊肉去筋膜，切成片装碗备用
2、装有猪里脊肉的碗中加入胡椒粉，少许水淀粉、盐、料酒、食用油腌渍10分钟后倒入油锅中进行滑油至变色，捞出备用。
