1、花蛤用清水浸泡一小时以上，加入植物油。
3、锅中烧水，加入食盐，水开后倒入花蛤，一分钟后倒出花蛤控水。
4、锅中加油，油热后倒入姜蒜末和小米辣翻炒，炒出香味，加入辣椒酱翻炒。
6、淋入白醋，快速翻炒装盘即可。
