1、除黄油外的所有料混合均匀，搅拌机揉出膜，最后加入黄油块，揉合均匀。第一次发酵，25度，75%湿度，发酵50分钟。分割成50克一个的小面团，松弛15分钟。
2、揉搓成水滴形，至一边粗一边细。
4、从粗的地方卷起。 第二次发酵，温度30度，湿度80度，发酵40分钟。
6、开始摆盘，食用。
