1、鱼尾巴一条洗干净，平行脊柱方向，在宽度四分之三的地方分别竖直切两刀，深度到达总深度的三分之二即可
3、中间那部分用刀沿着脊柱上面一点横着劈开，掀开放到旁边
5、小心的放进去处理好的鱼尾巴小火煎制
7、加入食盐、酱油、料酒调和味道
