紫菜肉松鸡蛋卷
1、取一只干净的盆子放入切小块的黄油和白砂糖

3、低筋面粉过筛

5、面糊里加入2个鸡蛋和一个蛋黄,多余的蛋清留出另作他用

7、面糊过筛2次,放一边静置30分钟

9、小火加热,面糊凝固到变成蛋饼冒泡的时候用硅胶刮刀铲一下边缘,蛋饼能轻松滑动就可以出锅了(准备一块昝馋盈腐湿毛巾,煎好蛋饼的的锅放湿毛巾降温,煎出来的蛋饼不容易有焦斑)

11、蛋饼切成5cm宽度,上下的2张修去多余的边角

13、蛋饼翻面,左侧放上肉松,从左向右卷起来

15、这个紫菜肉松卷是香软的口感,如果要做酥脆的要用蛋卷机才能做
