西兰花怎么炒好吃

1、西兰花一棵，切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块，洗净备用。

2、西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉。

3、把胡萝卜半根切成菱形块，木耳提前泡发好。

4、五花肉一小碟。

5、锅里倒油，等油温八成热的时候倒入五花肉翻炒。

6、等肉炒变色以后就放入木耳和胡萝卜继续翻炒，放入调味料和盐。

7、放入西兰花翻炒，放入鸡精，出锅前在放一点耗油，耗油可以使菜味更鲜。