1、牛肉放入盐和白醋浸泡五分钟后洗干净（去腥味）
3、搅拌15秒后，放入葱花、姜再次搅拌15秒（不爱吃姜的，只放葱花即可。
5、锅里放水煮沸后，用勺子做成圆球状。做一个，放一个在锅里既可。
7、放入刚刚留下的蛋液。鸡蛋煮熟沸腾后。 2.放入你喜欢的蔬菜。我放了金针菇和茼蒿，还有刚刚的香菜杆（蔬菜不要煮太久，营养会流失。）。
9、牛肉丸子汤成品图
