1、将汤种材料里的水与高粉搅拌均匀后，用小火加热至65度，面糊会有纹路出现时离火，放凉一小时以上使用（我是盖保鲜膜，入冰箱冷藏一晚）
3、基础发酵结束后，将面团进行排气,分割成8等份，滚圆松弛15分钟
5、成型后，放入烤箱进行最后发酵。在烤箱下层放一碗热水，保证温度和湿度，发酵至两倍大小
7、当面包发酵时，制作韭菜墨西哥酱。将室温下软化的黄油加入糖中，搅拌至颜色变浅，体积变大。将整个蛋液分几次加入，搅拌均匀。筛入低粉，拌匀。最后加入韭菜拌匀，放入花袋备用
