1、把鸡蛋打到碗中，用筷子或者是打蛋器打碎，要打的允一些。
3、把油烧热，有一定要热一些，这样鸡蛋会更加的蓬松，口感会酥酥软软的。
5、再在锅里加一点油，放进葱花，把锅爆香，放入西红柿，大火炒。当西红柿炒出红汤的时候再加入鸡蛋，一起炒。
