1、将春笋剥壳，洗净，然后放入锅内浸水，放适量食盐，沸水煮10分钟左右，捞起放入冷水中浸泡
4、锅内放入适量的调和油，将腊肉片放入翻炒，待腊肉微黄时将生姜及辣椒放入爆香
6、大概焖15分钟左右，加入适量盐、五香粉及鸡精，适当翻炒
