1、首先选取新鲜土豆，然后洗净再削去外皮。辣椒和香葱也洗净并切成圈状。
2、准备适量猪肉，我用的是红烧好的熟肉，土豆切成适度大小的块状。
3、锅烧热，放入准备好的熟猪肉，翻炒几下。
6、如图，土豆熟后放入适量鸡精翻炒均匀盛入盘内即可。
