怎样用里脊肉做咖喱口味的炸猪排炸猪排的做法

1、首先在准备好的方平底盘中，加入2勺面包粉、1勺粉奶酪，还有1小勺咖喱粉，用小勺子将它们混合到一起，放到一边待用。

2、然后，将买来的猪里脊肉放到砧板上展开，然后切成跟牛排相似薄片。需要特别注意的是： 可以先将肉块四周切成小口，然后用刀在正面上快速切出小口，然后再斜着切，切成格子装。然后再翻过来，将另一面按同样的操作。最后再撒上盐。

3、在另一个方平底盘中，倒入薄力粉(黏性一般的面粉)，将第②步腌好盐的里脊肉放入，并将整个里脊肉粘上面粉。

5、用中火加热平底锅，再倒入3勺大汤匙橄榄油，继续用中火加热。油热好之后，放入混合好的里脊肉，将里脊肉的2面炸成褐色大概需要10-15分钟哦。耐心等待吧。口水中ing~

6、炸的过程中需要翻动，避免煎糊了。煎成深褐色之后，就可以关火了。

7、然后盛到准备好的餐盘中，用迷你小番茄、柠檬和生菜来装饰。好的料理当然需要精心装饰了。下面就是成品图了。