1、火腿剥掉外面的胶皮，洗干净，切成片。
3、姜洗干净，剁成末
5、大蒜去掉外皮，洗干净，剁成末。
7、锅洗干净，大火烧干，加油，油温到五六十度左右的时候，就把姜、大蒜、青椒倒进炒，加一盐，炒出香味，就把火腿和香菜倒进去炒。
