家常泡芙的做法

2024-10-25 12:11:01

1、水+糖+盐+70g玉米油,倒入锅里煮沸

家常泡芙的做法

3、面团烫熟后(不粘锅)关火,冷却至60度左右(温度为了防止接下来蛋液倒入会烫熟)

家常泡芙的做法

5、面团的稀薄程度如图,倒三角且不滑落的状态

家常泡芙的做法

7、放入预热好210度的烤箱,10—15分钟膨胀,降温到170度继续烤20—30分钟

家常泡芙的做法

9、将做好的内陷装入裱花袋,泡芙底部用筷子戳个小口打入即可。(夹馅最简单的就是淡奶油打发,个人觉得最好吃的是香草奶油馅,北海道冰淇淋的口感,馅的做法改日拍照后补充)

家常泡芙的做法
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