教你怎么做香煎鹅肝版

1、鹅肝，这个大约1.5厘米厚。它不需要解冻。同时把烤箱预热到100度。

3、平底锅烧热，很热，不要放油！直接将冰冻鹅肝放下去，可能有一些烟，不要紧的。两边各1分钟，颜色应该如图有点金黄，这个很重要，可以封住鹅肝里面的油以及成型。反面煎的时候可以另一面也加一点点盐。

5、烤制时也会出油。

7、我们就这样吃牛排！