怎样做叉烧肉

1、将肉洗干净之后切成粗条。

3、烤箱温度设定为 200℃，上下火力，预热 3 分钟。在烤盘中铺上锡纸，整理锡纸形成方盘状

5、将烤盘放于烤箱底层，烤网放于中层，烤20分钟。取出后将肉两面都刷一遍剩余的酱汁，再刷一遍蜂蜜

7、待叉烧肉自然冷却后再切，切片会更整齐、漂亮。我们所用的原料是前臀尖肉，因其肥瘦相间，瘦肉中带有均匀的脂肪而得名。如果能买到猪颈肉的话更好，因为它是外肥里瘦，最适合做叉烧。