冬天猪脊骨煲什么汤好喝又营养

进入十一月下旬，天气保米马藁越来越冷，靠抖已经不能满足取暖需求了，羡慕有暖气的北方，不用在冬天享受室内与室外同一温度，甚至室内比室外更冷的高级待遇。

冬天不仅亟冁雇乏需要准备好衣服御寒，还可以从食物上面入手，多煲一些暖身滋补的汤水，少喝冷饮。煲汤是一种简单又有效的，可行性高的冬天御寒滋补方法。多喝汤水可以补充身体所需的营养物质，增强身体免疫力，在寒冷的冬季少生病。

冬天猪脊骨煲什么汤有营养？冬天煲汤除了汤好喝外还希望有一些滋补暖身的功效，可以用党参、沙参、当归、红枣来煲，沙参有滋阴润肺、养胃生津的功效；党参有补中益气、养气补肺的作用；而当归和大枣有生血活血的功效，这四种和猪脊骨一起煲汤，味道鲜美，还具有滋养暖身、补虚生血的功效。

准备农畉猪脊骨750克、莲藕400克、沙参20克、党参10克、当归10克、红枣适量。猪脊骨清洗干净斩块，莲藕去皮洗净切滚刀块，沙参、当归、党参、红枣洗净备用。

锅内放水，大火烧开，将农畉猪脊骨放进去焯水，焯水后的脊骨捞出冲洗掉白沫，沥干备用。

将所有材料放入瓦煲中，加入清水没过所有材料。大火烧开转小火慢炖1小时，加入盐调味即可。

天气越来越冷，赶紧去煲一道沙参莲藕脊骨汤来暖暖身子吧。