包粽子需要放糖吗 包粽子需要什么材料

2024-10-13 09:18:33

包粽子需要放糖。

主料:夹心肉、粽叶、糯米

辅料:盐、老抽、生抽、白糖、料酒

步骤:

1、粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用。

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3、糯米倒入盆中,加入4克盐和一汤匙白糖拌匀,再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀,不够味再加入生抽和老抽拌匀。

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5、先加入3分之一的糯米中间加入肉。

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7、把粽叶往前推,中间折成三角形状,再把粽叶沿角边包好,两边对角各自再用粽叶沿角边来回包好。

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9、把粽叶修剪一下,放入大锅里,注入清水,水要浸没粽子,盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右,等凉透了全部捞起。

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