包粽子需要放糖吗 包粽子需要什么材料
包粽子需要放糖。
主料:夹心肉、粽叶、糯米
辅料:盐、老抽、生抽、白糖、料酒
步骤:
1、粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用。
3、糯米倒入盆中,加入4克盐和一汤匙白糖拌匀,再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀,不够味再加入生抽和老抽拌匀。
5、先加入3分之一的糯米中间加入肉。
7、把粽叶往前推,中间折成三角形状,再把粽叶沿角边包好,两边对角各自再用粽叶沿角边来回包好。
9、把粽叶修剪一下,放入大锅里,注入清水,水要浸没粽子,盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右,等凉透了全部捞起。