1、准备鸡腿肉，切小块。
3、撒上生粉挂一层薄糊。倒入油放粘锅。
5、起油锅放入鸡块炸熟。油烧热，将炸好的鸡块二次过油。
7、锅内放入葱姜蒜、花椒炒香。
9、再放入炸好的鸡块、花生米一同翻炒。
11、出锅即可。
