1、将空心菜摘去嫩叶，留下菜梗
2、将空心菜梗洗净，空干水分
4、热锅中加入植物油，放入蒜片爆香，倒入菜段，放盐、鸡精后，翻炒。
5、加入剁辣椒，继续翻炒2-3分钟，关火。喜欢味重的人，可以加入少量生抽，拌均匀即可。
