1、香芋、五花肉、排骨、豆豉、生姜。
3、将五花肉、排骨剁成小块，放入大碗里，把生姜、盐、胡椒粉、生抽、米酒拌匀腌制20分钟。腌制好后加红薯粉裹住肉肉，洒上洗好的豆豉备用。
5、将翻炒好的排骨铺在香芋的上面。
7、锅放气出锅。
