1、把发尾清理干净，切成小块。
2、倒入1匙盐、1匙十三香、1匙五香、1匙花椒面、一小片葱、2片姜、1匙料酒，用手拌匀，腌半小时品尝。
3、2汤匙面粉。
4、把发辫从面粉里滚出来。用手打多余的面粉。把面粉裹在发尾上。
5、把油加热，50分钟煎鱼？吃到一面是金黄色，然后翻过来炸另一面。
6、煎两面以控制油量。盘子。