1、准备食材。
2、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。
3、捞出后过凉备用。
4、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
5、加入火腿片炒透。西兰花快速翻炒。
6、加盐调味。
7、勾入少许水淀粉。 加入鸡精翻匀出锅。