1、准备食材嫩豆腐切小块，半根胡萝卜切丝，半个青椒切丝，黑木耳切细丝，大蒜切末备用。
3、鱼香汁醋、生抽、老抽、盐、糖、淀粉加5勺水搅拌均匀，鱼香汁完成。
5、放入豆腐酱料翻炒至胡萝卜、青椒丝、木耳丝变软后，加入豆腐轻轻翻炒。
7、装盘装入盘中。
