工业厨房建设设计有哪些要点

1、地面材料如何选择？在厂房设计和建造过程中，地面材料的选择至关重要，要具有防滑功能、能够承受一定的碾压、耐酸碱、局部耐高温。常见的地面材殁茵哒夏料有瓷砖、水磨石、环氧地坪、聚氨酯砂浆、耐磨地坪。聚氨酯砂浆地面耐高温、硬度高、耐酸碱、防滑，但是造价比较高。瓷砖地面、耐磨地面、花岗岩地面，接缝的地方不容易处理，容易形成卫生死角。环氧地坪是一种比较好的材料，不耐水。耐磨地面成本低，一般不抗碱。

3、外墙材质选择要点？外墙材质常用的有涂料包括普通涂料或者真石漆、面砖、金属板包括铝板和压型钢板、复合夹芯板。外墙的材质大家不是特别的关注，如果不是一个新建的、特别有体量的建筑，外立面要求不是太高。

5、排水系蕙蝤叼翕统设计关键点有哪些？车间的排水系统在整个工业厨房设计中占有重要地位。首先排水系统它应该经过专门的设计，包括排水的坡度，排水的管径；其次，车间总有比较特殊的哪纳紧萄地方，有的地方油比较多，这个时候排水应该首先考虑除油；再次，车间要注意分区，脏区和净区要单独排水；最后，车间排水系统一般来讲，排水量比较大的时候，需要用地沟，排水量如果比较小，就选择地漏。