1、牛胸肉加入凉水锅中，放葱段、姜片焯一下水。
3、煮好的牛肉撕成细丝备用，煮牛肉的汤不要扔。
5、炒锅里放油，油热加入蒜末、辣椒面，辣椒面炒出红油，再放入葱丝、豆芽翻炒一会。
7、最后放一点鸡精、葱花出锅。
