怎么做糯米丸子

1、糯米放入碗中，放入多出一倍以上的清水，提前浸泡一夜，最短不能少于5小时。

3、加入鸡蛋、盐、鸡精、黑胡椒、白砂糖、香油、少量水，搅拌均匀。

5、再次搅拌，至肉馅上劲，静止半小时左右。

7、胡萝卜去皮，切薄片，用以当丸子底托。

10、出锅后，还可以将边角料胡萝卜碎放置在糯米丸子上进行点缀，好了，香喷喷好吃的糯米丸子就做好了。