1、牛腱子用水浸泡五个小时，泡出血水，再彻底洗净
3、香料备齐
5、干黄酱
7、慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中
9、大火煮开黄酱水，沸腾后放入牛腱子块，再倒入调料粉，搅匀
11、用锡纸包住再冷藏5小时以上，肉更加紧致一些就可以食用了
