1、猪肉洗净,带点肥的比较好吃。
3、米线(粉丝)泡水里,稍稍泡软即可。
5、锅内倒油爆香葱白,姜,蒜。
7、小火,炒出红油后,再转中火,把剁好的肉末放入翻炒。
9、把泡好的粉丝沥干水分,均匀地铺在肉末上。
11、等汤汁差不多烧干的时候,撒点鸡精,香葱,白芝麻炒匀出锅。