洋葱生蚝的制作方法

1、 

准备新鲜的生蚝肉。

2、在流动的水下，一个一个清洗干净后放菜篮中沥干水分。

3、 

准备洋葱及配料。

4、 

洋葱切月牙块，生姜小料椒切成末，大葱斜切成薄片。

5、 

炒锅中倒入油，下姜末，小米椒及大葱，煸炒出香味。

6、 

下生蚝肉。

7、 

快速翻炒至生蚝缩小，变色时淋入料酒。

8、 

再加入胡椒粉炒匀除腥。

9、 

下洋葱块。

10、 

快速翻炒几下，加入精盐调味。

11、 

再炒几下，洋葱断生时关火，出锅即可。