健康烘焙——苏式枣泥馅月饼

1、红枣用蒸锅蒸半小时。取出去核。

3、倒入炒锅。小火炒。

5、在分三次加入玉米油共30g。

7、油皮面和油酥面分别和成面团，饧半小时。油皮面要多揉搓一会儿到光滑，油酥面和成团就可以。

9、油皮按扁，包入油酥捏严。

11、每个面剂子擀成长椭圆形，卷起。

13、每个剂子在顺过来擀长，卷起。

15、每个剂子压扁包入枣泥馅(枣泥馅晾凉可以提前揉成团，我每个馅约30g。

17、收口向下放好。

19、小饼放到烤盘上。烤箱要提前预热，180度，中层，20分钟即可。