1、将鸡翅、鸡爪用温水洗净
3、猪皮冷水下锅煮5分钟
5、大葱挽节、姜块用刀背拍开
7、将香料倒入锅中煮出味道
9、小火将冰糖炒化,呈焦糖色
11、将猪皮放入锅中,放入鸡翅,葱节、姜块。放入少许食盐煮10分钟
13、卤好后泡1小时再捞出