1、河鱼头清理干净，然后斩成一块块。
3、鱼头先用姜蓉、盐、生抽、料酒腌制十几分钟。
4、然后把榄角和1小勺辣椒酱放进去搅拌均匀，再撒上适量的香葱。
5、放置水开的蒸锅里，大火蒸8分钟左右就可以出锅了。
